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食用生食 险因阿米巴原虫入侵丧命

时间:2021-04-25移动端浏览来源:会员投稿

▲卫生福利部台北医院表示,63岁的陈先生因生食,导致的肝脓疡範围长达21.31公分。

63岁的陈先生昏迷被送卫生福利部台北医院就医,送医时腹部有明显异常肿胀,检查发现昏迷原因是肝脏有长达20公分的肿瘤,且是罕见的阿米巴肝脓疡感染末期,幸好即时就医紧急开刀才捡回一条命;术后了解是陈先生在山中居住时,食用生食惹的祸。

陈先生的主治医师外科主任欧亮宏表示,肝脏本身有良好的免疫防御能力,但是当身体的免疫力下降时,若肝脏遭受到病菌入侵,就有机会造成肝脏感染坏死,并形成脓疡;陈先生感染的「阿米巴肝脓疡」,主要由阿米巴原虫引起,因为现今生活饮食环境较好,台湾已较少见,比较常发生在开发--------家。

欧亮宏说,一般感染「阿米巴肝脓疡」的原因都是饮食用水不乾净,陈先生居住在山中时常生食,饮水也没有特意煮沸,在山中生活第二个月时,就感觉食慾不振、体重减轻,第三个月时就减轻15公斤,但是腹部却越来越大,此时应已明显有病菌入侵;但陈先生没就医,身体不舒服时,选择服用镇痛药缓解症状,因而病情加重,导致肝衰竭及严重感染的肝脓疡。

欧亮宏提醒,在山区要特别留意病从口入,食物的来源及清洁都要注意,生食会感染许多不可预期的感染性疾病;例如山区溪水中有阿米巴原虫存在,若饮用未煮沸的水,很可能会把阿米巴原虫吃下肚,而随着血液循环到各器官,最常被侵犯的就是肝脏,疾病严重形成肝脓疡或肠穿孔时才被发现。

欧亮宏指出,阿米巴肝原虫感染为法定传染病,且常为人类免疫缺乏病毒、免疫失调等高危险合併症,食物一定要煮熟再食用,避免生食并留意环境卫生,不要吃来路不明的食物、山区所取得的食物一,定要烹煮熟透再食用;若有不明原因的发烧或腹泻症状,请务必及早就医,以免危及生命。

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