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炸鸡新吃法!泡进烧酒鸡汤 汤滷颠覆味蕾

时间:2021-11-25移动端浏览来源:会员投稿

明天受到东北季风影响,各地气温将会下降。这时候来点暖呼呼的热汤,最适合。速食业者,抢攻冬季商机,纷纷推出新品。像是竹笙香菇鸡汤,米血麻油鸡汤,让消费者除了吃炸鸡,还有更多选择。另外一家业者,将鸡骨熬汤,并添加烧酒,做成汤滷。让台式炸物,浸泡在滷汤里再品尝,吃出不同风味。

特选鸡只的鸡骨熬煮高汤浓郁,再加入麻油和烧酒点缀风味,烧酒鸡汤汤滷有麻辣、沙茶、药膳三种口味,加上各种蔬菜 火锅料超丰富,但吃法很不一样,可以将香酥炸鸡 浸泡在汤汁里,让软嫩鸡肉吸附汤汁精华。

1973年开始就专卖台式炸物,以往一口酥脆鸡 一口饮料是大众习惯吃法,这回跨界 推出烧酒鸡鸡汤滷,创意吃法颠覆消费者味蕾,同时抢攻冬季商机。

业者:「一直以来,我们以可以喝的汤滷味,为一个我们最主要的特色,这样子两个不同风味结合在一起,预估就是这一次,这样一个重磅的新品上市,可以为我们带来,大概一到两成左右的,营收的增长。」

老牌连锁炸鸡业者 ,也有暖呼呼的热汤可以享用,鸡腿熬製加入枸杞、香菇和竹笙,而这碗则是台湾人冬季爱的麻油鸡汤,还附上好几块米血,增添饱足感,各家速食业花招百出。

一丝开铝箔花雕酒香扑鼻,油亮亮的鸡腿肉搭配吸满酱汁的杏鲍菇 ,裏头有南姜、甘草、枸杞、当归等,丰富中药材,以210度高温蒸烤保留食材原味。

民众:「满养身的应该是吧。」

吃炸物总会给人 较为负担的感觉,追求养身健康 ,进补变成业者设计菜单的灵感,换个口味让消费者图个新鲜感。



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