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大溪「9月雪」报到!韭菜花节停办 美味料理线上教作

时间:2021-09-12移动端浏览来源:会员投稿

大溪韭菜花开花了,绵延的韭菜花田盛开雪白小花,彷彿下起「9月雪」。

桃园市大溪区沿着石门水库大汉溪下游沿岸设置的大溪韭菜生产专业区,从中庄调整池到龙潭三坑沿路都有种植,每到9月是韭菜花开花的季节,绵延的韭菜花田因盛开的雪白小花,彷彿下起「9月雪」,美不胜收。不过,受到今年上半年乾旱影响,逾半数以上的韭菜田选择休耕,以致于今年韭菜花开花面积大幅缩水,约有40公顷韭菜花田陆续开花至10月初。

大溪区农会原规划办理韭菜花节系列活动,受到桃园防疫等级提升二级加强警戒影响,总干事曾繁春昨宣布停办活动,由于以往接连发生韭菜花田被践踏事件,他提醒前来赏花、拍花的游客不要「踩」花,脚步别放错位置,好花也要留给下一位欣赏,韭菜专区的道路狭窄,吁请游客把车停在较远的空地或停车场,避免影响当地交通,并记得带走随身垃圾,不要製造髒乱,甚至破坏环境和美景!

虽然韭菜花节停办,在地桃园市大溪水与绿休闲农业发展协会订于10日举办「飨农宴」首场线上直播活动「末光之夏」,邀请到田宠儿陈沐青担当主持人、暖男主厨游星渊、甜点少女杨咏帆、海归返乡主厨张中原在线上为大家準备晚宴,让大家认识到大溪中庄的优质农产食材「韭菜」;10月9日下午4点在中庄调整池旁、七张福德宫前花园广场另有实体活动,将教作12道韭菜创意料理,并认识各类香草植物,意者可至「香草野园」或「桃园市大溪水与绿休闲农业发展协会」脸书粉丝页查询。

协会祕书林詹梃表示,线上直播当天游、张2位大厨将教作2道韭菜创意料理,分别为主餐西班牙韭菜烘蛋和甜点重韭菜司康,推广从产地到餐桌的理念,了解每日饮食的食材来源与种植,并準备活动限定的料理蔬菜箱,里面附上这次线上料理活动教学的主要的食材,还附上绿细胞厨房吴伟伦推出自创料理前菜夏威夷韭菜燻鲑TAPAS,以及丁厨房主厨蓝带配方的香浓栉瓜浓汤,让大家在家也能享用餐厅美味料理。

大溪韭菜花开花了,慕名而来的游客乐得穿梭花田拍照、打卡。

「飨农宴」线上直播活动。

韭菜创意料理和甜点。

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